先週、TBS様 夕方の情報番組Nスタで食中毒の特集に出演させていただきました🙋‍♀️

前回、別番組でも同じ内容で出演させていただいたので、重複している部分もありますが、それに加えて「中身を冷ましてからフタをしめる」こと等もお話させていただきました！熱いまま入れてしまうと、菌が繁殖しやすい状態がキープしされてしまうので、しっかり冷ますことが大切なのです。作り置きおかずも75℃以上で1分以上加熱して、再び冷ましてから詰めるようにして下さいね。

おにぎりもラップをして、塩や梅干し、塩鮭などを混ぜ込んだ状態にする方が抗菌作用にもなるのでGOOD👍ラップをして握ったおにぎりは、蒸気を逃して再び包むことも重要です❗️

食中毒に気をつけながら、お弁当作り楽しんでくださいね♪