先日TBS Nスタの特集コーナーで夏に人気の郷土料理を紹介し
暑い時期に何故辛いものが良いのか、コメント出演させていただきました。

一時的な発汗は体表面を冷やすので
実は汗をかくような辛い料理は体を冷やすのにとても良いのです✨

今回のオススメは新潟のかんずり。
辛味と深みも増すので、お料理のアクセントに加えるとより辛旨料理になります。

まだまだ残暑が続くので、熱中症に気を付けながら
『食べ物で汗をかいて体を冷やす』取り入れてみて下さいね🎐