食物繊維や腸活はだいぶ聞きなれてきたワードだと思いますが、実はこれから注目していきたいのが「発酵性食物繊維」。腸内細菌によって発行しやすい食物繊維のことを言い、発酵によって体にとって様々な良いことをもたらす作用が注目されているものになります。

今回このプロジェクトのレシピを担当させていただきました

皆様もぜひ、発酵性食物繊維を意識して食事にとり入れてみてくださいね