皆様こんにちは。
管理栄養士・フードコーディネーター・料理家
㈱Smile meal 代表 渥美まゆ美です。
先日はTBSジョブチューンの特番に出演させていただきました。
「みたよー」「作ったよー」って連絡もありがとうございました☆
今回お医者様が紹介したのは、LPS。
免疫強化の助けとなるものとのことで、特に多いのが根菜類。突出しているのがれんこん、とのことで
手軽なレンコンレシピを紹介させていただきました。
この料理、自分で言うのもなんですが、おすすめです。
だしで茹でたレンコンに味噌を加えてミキサーやブレンダーに。
仕上げに海苔の佃煮、青ネギ。お好みで温めなおして・・。
からだもぽかぽか温まりますので
ぜひ寒い日の1品にしてみてはいかがでしょうか。
海苔の佃煮はLPSが多いとのことで使いましたが、もちろん焼きのりをちぎって入れても
花丸♪
その時はみその量を増やしてくださいね。
こちらも炊飯器にいれるだけの炊き込みご飯。
インスタグラムの方にレシピを入れてあります。
↓
そして私にも思わぬご褒美が・・
皆さん、おいしいの一言ではなく、こんなお言葉をたくさんいただくという
幸せ時間・・・( *´艸｀)
健康のために耐えて食べるとか、ナシですよ。
食事は健康的な食材を美味しく食べてなんぼ。
あとれんこんを連日食べてモニターの皆様の数値が良くなっておりましたが
れんこんは免疫力を司る腸内環境をととのえる成分もたくさん含まれます。
「これを強化するためにこれ１つの食材を」
という食べ方、サプリの摂取の仕方ではなく
代謝には様々な栄養素が絡み合うものなので
極端に偏らない食生活が、冬の風邪予防に何よりも大切なことかと思います。
美味しく食べて、健康に。ですね。
それでは良い1日を・・・・?
｡*:..｡o○☆
今日は上で日向ぼっこ・・・🐱
｡*:..｡o○☆
↓いいこと尽くめのもやし＆酢もやしレシピ
