皆様こんにちは。
管理栄養士・フードコーディネーター・料理家
㈱Smile meal 代表 渥美まゆ美です。
台風が心配ですね。
私も今日は遅くなる前に帰路につきたいと思います。
さて、今日は掲載のお知らせです。
公立学校共済組合東京支部広報誌
「かがやき」
で連載をさせて頂いております。
「一汁一菜椀ボウルレシピ」。
普段から私もセミナーで汁物を具沢山にして1品作るものを減らす工夫などもお話させていただいておりますが
ただやみくもに野菜を汁に入れても大して美味しくありません。
その黄金比（言い過ぎ笑(ﾟ∀ﾟ)）を年間でこちらでもご紹介させていただいております。
今回は、夏らしく湯向きトマトをどかんと入れて。
豚は塩づけにすると、旨味が凝縮されて、美味しいスープになりますよ。
夏号のテーマはホルモンでした。
・・・私もホルモンバランスが崩れる年齢になってきました(´ー｀)
上手にお付き合いできるアラフィフを過ごしたいと思います。
というわけで、息子たちよ。
恐らく怒りっぽくなっているのでｗ私をあまり怒らせないでね笑
都内の教員をしている方は、見かけましたらぜひお手にとってみてください。
☆○☆
さて、昨日はクライアントさんに誘われて
新規オープンの定食屋さんに行ってきました。
大戸屋プロデュースの新店舗、「かこみ食卓」です。
池袋に1号店がオープンしました。
こちら、店内調理マニュアルを得意とする大戸屋さんが手がけた
さらなる「からだが喜ぶおうちおかあさんごはん」の追求店。
汁物のだしもとり、化学調味料不使用、メインはもちろん、副菜も全て１から手作り。
いやー、汁物飲んで、すぐに本物とわかりました。
外食だと栄養が偏ったり、塩分が多すぎたり、似たような味で食べ疲れをしたり・・・
そんな心配を全て解消してくれるようなお店でした。
自分で家事頑張らなくても、身体メンテナンスができる定食屋さんって、
嬉しいですよね。
こだわりの割には安い！
ぜひお近くにお寄りの際は、足を運んでみてくださいね。
それでは良い1日を・・・?
☆○☆
