皆様こんにちは。
管理栄養士・フードコーディネーター・料理家
㈱Smile meal 代表 渥美まゆ美です。
今日は掲載のお知らせです。
私も愛読しております「栄養と料理」。12月号は
「食材のムダをなくす」です。
「フードロスをなくそう」という言葉は耳にしたことがある方も増えてきているのではないでしょうか。
日本は食品の廃棄が多い、というイメージをお持ちの方は多いと思いますが
実はその食品ロスの半分は家庭から。
というわけで、今月は食べずに捨てる食品を減らそう、ということで
買い物のコツから、食材を使い切るコツなど様々な角度から特集されております。
私もちょっと掲載いただいたのは、中途半端に残って、ダメにしないアイディアのコーナー。
もう一時私の顔にもなった酢しょうが。
これをやるようになってから、冷蔵庫で生姜がしなびてお亡くなりになっている・・・ということが
なくなりました?
調理時に刻む手間がないというのも、料理に対するストレスがぐんと減るので
とってもおすすめです?
あとは乾物対策。
「振り向けばおからパウダー」笑
かわいい見出しをありがとうございます笑
これうちのキッチンです。
手が伸びる場所に置いておくと、これまたブームで終わらず使う使う?
インテリアの１つとして見える収納をするというのも、手かもしれませんね?
ちなみに人気になりすぎて品切れのさとの雪さんのおからパウダー。
今月からリニューアルして店頭に並び始めましたので
見かけましたらぜひお手に取ってみてください?
年末に向けて家の掃除も気になる季節ですが
食材の整理も、この12月号を見ながら、おすすめいたします?
それでは良い1日を・・・?
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飛んでる虫に飛びついたら落ちてカーテンレールにひっかかっておりました・・・🐱
その後しばらくあの姿勢・・・。恥ずかしくて頭隠しているのかな・・・？？？🐱
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