皆さまこんにちは。

株式会社Smile meal 代表取締役

管理栄養士、フードコーディネーター、料理家の

渥美まゆ美です。

もうすぐ海外仕事旅の任務も終了して

日常生活に戻るのですが

旅の途中、色々感じることが多く

もっとブログも、インスタも、ツイッターも沢山ぼやきたかったのですが

なんせ電波の状況が悪くw

Wi-Fiつながる時間は仕事連絡で終わってしまうことも多く・・

帰国目前にsnsに姿をあらわす羽目になりました💧

でもこの旅備忘録は明日？近日？

自分にとって、とても刺激的な日々になったので、

また改めて書こうと思います。

・・・というわけで、

私が日本にいない間に、産経新聞と茨城新聞に

週末にある講演会の掲載がされたようです。

食品ロス。少しずつ耳にする機会が増えて来たのではないでしょうか。

私は専門家として細かいお話をするのではなく、

料理家として、とにかく、試作で食材を日々大量に買うことが多いのです・・・💧

そう言った中で、どのような工夫をして、無駄に捨てる食料を

減らしているか・・・

日々の料理で生かせるコツなどを中心に

お話をさせていただきます。

お近くの方がおりましたら

足を運んでいただけたら幸いです😊

それでは私はいよいよ明日、家に戻ります?

（家事育児仕事と離れた12日・・・戻れる気がしません・・💧）

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台湾の夜景。

台湾にゃんこ🐱