皆さまこんにちは?

管理栄養士、フードコーディネーター、料理家

（株）Smile meal 代表渥美まゆ美です。

少し前の掲載になるのですが

「壮快9月号」で酢モヤシについてご紹介させていただきました。

酢モヤシは以前もやし本を出版させていただきましたが

もやしはとにかく早く傷むので、酢漬けにする方法もご紹介しております。

酢漬けにすることで、下味がつくので

他の調味料があまりいらず、減塩料理にもつながります。

もちろんかさましレシピなどのダイエットとしても注目されておりますが

和洋中どの料理にも活用できますので

もやしをたっぷり買ったら、酢もやしでちょいちょいお料理に足してみることも

してみてくださいね。

それでは良い1日を・・・・?

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毎日暑いから疲れたにゃ～