皆様こんにちは。

管理栄養士・フードコーディネーター・料理家

㈱Smile meal　代表　渥美まゆ美です。

昨日は日本テレビ「スッキリ」の

お願い！ビューティーチャー

のコーナーで

人気美容家Atsushiさんの作る美容スープをモニタリングさせていただき

栄養コメントをさせていただきました☺

色々な資格をお持ちのAtsushiさん、食材に関しても大変勉強されております☺

手軽さも考えられていて、モデルさんたちにも人気なメニューなのもわかります☺

冬に向けてかぼちゃのポタージュは、βカロテンが豊富なので、

風邪予防、皮膚やのどの粘膜強化の助けとして、ぜひ作ってくてください☺

Atsushiさんのスープの特徴なのですが、

私も具たくさんスープやポタージュを得意とするのですが

このようにうまみ成分の相乗効果が出るように組み合わせ、

薄味でも美味しく仕上がるように工夫しているのですが

Atsushiさんも旨味成分の多い食材を上手に組み合わせており、

野菜がたっぷり取れながらも、コクのある仕上がりになっていると思いました☺

サバ缶とさといもなんて、上手に旨味と組み合わせないと美味しくなりませんが

上手に組み合わせているとともに

鉄分多めのパセリもたっぷり加えて美容スープにしております☺

からだに良いと言っても、パセリって、いっぱい食べれないから、

スープに入れるの、おすすめですわ。

って

言ってます笑

スタジオでも好評だったスープレシピはこちらから見れますので

ご興味ある方はのぞいてみてください☺

↓

http://www.ntv.co.jp/sukkiri/beauty/new/

・・・・それでは良い1日を・・・✨