皆様こんにちは。

 

 

管理栄養士・フードコーディネーター・料理家

㈱Smile meal　代表　渥美まゆ美です。

 

昨日で仕事納めだった方も多いのではないでしょうか。

 

 

 

弊社は残念ながら明日までなのですが、新年は6日からなので

 

今から長い休みにときめきながら

 

今日明日を乗り切りたいと思います・・・

 

 

 

さて、お伝えすることが積もりすぎておりまして(^^;

 

休みの間にゆっくり更新できたらと思います・・。

 

 

まずは先日のテレビ出演。

 

 

NHKひるまえほっとの「かんたんごはん」に出演させていただきました

 

 

 

 

ご紹介させていただきましたお料理はこちらです。

 

 

宴会が続く年末年始。胃腸も肝臓もお疲れの方も多いのではないでしょうか。

 

タウリンたっぷりのカキとオルニチンたっぷりのしめじ。

 

大根おろしで胃腸の消化を助けてもらいましょう。

 

 

 

材料はさっとゆでて、ポン酢であえるだけ。ワンランク上の味わいには旬のゆずを加えます

 

ゆずを効かせると薄味でも美味しくいただけます

 

NHKひるまえほっと、かんたんごはん

 

で検索すれば、レシピも見られますので、ぜひお正月が来る前のメンテナンスご飯に

 

ご活用ください

 

春菊が苦手な方には、ほうれん草でアレンジでも

 

https://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/gohan/20191225.html

 

 

それでは良い1日を・・・・