皆様こんにちは。

管理栄養士・フードコーディネーター・料理家

㈱Smile meal　代表　渥美まゆ美です。

先日はテレビ東京「よじごじDays」に出演させていただきました☺

自粛生活によるコロナ太り対策や、食の偏り対策のお仕事は今多いように思いますが・・

体重が

3割から4割の方が体重が増えたとの結果も。

圧倒的に活動量の少ない日々でしたもんね・・・(._.)

そんな中がっつりしっかり食べながらも、

余分なものを省き、必要な栄養バランスを整える料理を

ご紹介させていただきました☺

私が紹介させていただいたのが、ミートソーススパゲッティと

生姜焼きです☺

ミートソースは名付けて

「ミート半分スパゲッティ」☺☺

ひき肉って、結構脂多いのですが、

だからって減らせばよいものでもなくて・・

そこを半量を、高野豆腐に置き換えました☺

高野豆腐は1センチ角位に切って、ミートソースに混ぜ込みます☺

すると、植物性のたんぱく質が加わることで、ミネラルや食物繊維が補え、

ボリュームも増え、高野豆腐がソースを吸ってくれるので、

美味しくがっつりと食べることができるのです☺

噛み応えも増しますよ☺

もう1品は、生姜焼き。

こちらロース肉は上の脂の白い部分をぴろぴろってはがすだけで、

なんとカロリー50～70％もオフになります！

油は普通に食事をしていたら、しっかりとれるので

余分な脂は、余分に、とらない。です☺

こちらには厚揚げを加えてさらにボリュームアップ。

ビタミンミネラルを補うために、キャベツとパプリカも投入☺

皆様にも「美味しい！」いただけて良かったです☺

レシピはスマイルミール公式のインスタやツイッターで

紹介していきますね☺

まだまだ終わったわけではないコロナ生活ですので

こまめに体を動かすことを意識しながらも

最小限の人との関りで、上手に仕事も、健康も

コントロールしていきたいですね☺

それでは良い1日を・・・・✨

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