皆様こんにちは。
管理栄養士・フードコーディネーター・料理家
㈱Smile meal 代表 渥美まゆ美です。
先日はフジテレビ「ノンストップ」の噂の大人磨き研究所で
大葉特集に出演させていただきました
大葉って、大人の食べ物だと思っていますよね。
また天ぷらだとべちゃっとしてしまって、油食べているみたいになってしまったり・・
そんな皆様に子どもでもぺろりと食べられる、そして失敗しない
とうもろこしと大葉の天ぷらのご紹介をさせていただきました
これ、本気で美味しいですよｗ
彩りも良いので、翌日のお弁当にも、オススメです♪
スタジオでも大絶賛いただき、良かったです
また大人は風味を楽しみたいと思うので、香り成分が飛びにくいように、
葉の裏側を内側に巻いて、切りましょうと、ご紹介しました
葉の裏には、香り成分である、センリンというものが、あるんですよ
そして使い切れないものは、漬けたり、
コップなどに立てて、茎だけ水につかるように保存すると、長持ち
しなびたものは、氷水につけてみてください。
これからの季節にぴったりの大葉。
薬味だけではなく、ドレッシングやタレ、あえものなどにも活用して
さっぱりとした風味を楽しんでくださいね
それでは良い1日を・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・
朝詰めるだけ弁当188 好評発売中！
↓
https://www.amazon.co.jp/同時に3品作りおき-朝つめるだけ弁当188-渥美-まゆ美/dp/4791628691
Youtube配信はじめました！
チャンネル登録はこちらからしていただけると嬉しいです♪
↓
