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【テレビ出演】Nスタ 「気温上昇で要注意!食中毒どう防ぐ?」

先週、TBS様 夕方の情報番組Nスタで食中毒の特集に出演させていただきました🙋‍♀️

前回、別番組でも同じ内容で出演させていただいたので、重複している部分もありますが、それに加えて「中身を冷ましてからフタをしめる」こと等もお話させていただきました!熱いまま入れてしまうと、菌が繁殖しやすい状態がキープしされてしまうので、しっかり冷ますことが大切なのです。作り置きおかずも75℃以上で1分以上加熱して、再び冷ましてから詰めるようにして下さいね。

おにぎりもラップをして、塩や梅干し、塩鮭などを混ぜ込んだ状態にする方が抗菌作用にもなるのでGOOD👍ラップをして握ったおにぎりは、蒸気を逃して再び包むことも重要です❗️

食中毒に気をつけながら、お弁当作り楽しんでくださいね♪

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