先日、弊社代表の渥美がTBS Nスタの特集
「キッチン周りの食中毒対策」に出演させていただきました✨
湿気と温度は食中毒菌が増殖する危険な環境😢
この時期は食材も痛みやすいので
キッチン周りでどのようなことに気をつければ良いのかをお伝えしました。
今回お話ししたポイントは3つ👇
①めんつゆや白だしなどは菌が大好きな「糖」を
含んでいるため雑菌が繁殖しやすい調味料。
開封後は開け口を清潔に拭いて冷蔵庫で保管しましょう。
②小麦粉はこの時期、湿気吸って雑菌やダニなどが繁殖しやすくなります。
密閉容器に入れて冷蔵庫保管がおすすめです！
お好み焼き粉やホットケーキミックスも開封したら、必ず冷蔵庫に入れましょう⚠
③キッチンタオルは毎日替えましょう。
肉や魚など頻繁に触って拭いた時は早めに取り替えることをおすすめします。
※食材や調味料にカビが生えると、取り除いても周りに毒素や菌糸は残っています。
残念ですが、カビたものは処分しましょう😢
キッチン周りの衛生対策をしっかりと意識して、安全に夏の食をお楽しみくださいね🌻
